Cooking

मेघालय की संगीनी और स्वादिष्ट डिश Doh Khlieh को हर कोना पसंद करता है। यह खासकर मेघालय के पर्वतीय इलाकों में बनाई जाती है और इसका स्वाद चखने पर आप इसकी दिलकश खूशबू और शानदार स्वाद का आनंद उठा सकते हैं। यह एक तरह का चावल और मांस का स्टू है, जिसे हलके मसालों और … Read more

हरियाणा की सिंपल और हेल्दी रेसिपीज़ में से एक है Singri Ki Sabzi। सिंगरी, जिसे केर-सांगरी भी कहा जाता है, राजस्थान और हरियाणा के रेगिस्तानी इलाकों में पाई जाने वाली एक सूखी फलियाँ हैं। इसका स्वाद थोड़ा खट्टा और मसालेदार होता है, जो इसे बेहद खास बनाता है। इसे रोटी या बाजरे की रोटी के … Read more

केरल की हर डिश में एक खासियत होती है, और उन्हीं में से एक है Idiyappam। इसे ‘स्ट्रिंग हॉपर’ भी कहा जाता है। यह चावल के आटे से बने पतले-पतले नूडल्स जैसे होते हैं, जो देखने में जितने खूबसूरत होते हैं, खाने में उतने ही स्वादिष्ट भी। चाहे नारियल के दूध के साथ खाएं या … Read more

राजस्थान के हर कोने में मिठाईयों का अनोखा स्वाद मिलता है, और उन्हीं में से एक है Mawa Kachori। ये कचौरी बाहर से क्रिस्पी होती है और अंदर से भरी होती है मावा और ड्राय फ्रूट्स के साथ। अगर आप मिठाई के शौकीन हैं, तो Mawa Kachori आपकी लिस्ट में जरूर होनी चाहिए। तो चलिए, … Read more

गोवा के खूबसूरत बीचेस के साथ-साथ यहां की मिठाइयां भी बेहद मशहूर हैं। उन्हीं में से एक है Patoleo। 🍬 यह पारंपरिक गोवन मिठाई चावल के आटे, नारियल, और गुड़ से बनाई जाती है, और इसे केले के पत्तों में लपेटकर स्टीम किया जाता है। इसका स्वाद और खुशबू आपको एकदम फ्रेश और एनर्जेटिक महसूस … Read more

अगर आप नॉर्थ-ईस्ट की फ्लेवरफुल और अनोखी डिश ट्राई करना चाहते हैं, तो Misa Mach Poora आपके लिए परफेक्ट चॉइस है! 😋 यह मिज़ोरम की एक पारंपरिक और बेहद स्वादिष्ट डिश है, जिसमें झींगे (प्रॉन्स) को मसालों के साथ ग्रिल किया जाता है। इसकी सिंप्लिसिटी और रिच फ्लेवर इसे और भी खास बना देते हैं। … Read more

अगर आप कर्नाटक के फ्लेवर्स का मज़ा लेना चाहते हैं, तो Kori Gassi आपके लिए परफेक्ट डिश है! 🥳 यह एक ट्रेडिशनल और बेहद स्वादिष्ट चिकन करी है, जो नारियल और मसालों के साथ बनाई जाती है। इसका क्रिमी और मसालेदार स्वाद आपको एक बार खाकर बार-बार बनाने पर मजबूर कर देगा। चलिए, जानते हैं … Read more

अगर आप चटपटा और हेल्दी स्नैक ट्राई करना चाहते हैं, तो Alu Vadi (जिसे “पतरा” भी कहा जाता है) एकदम सही चॉइस है! 🤩 यह महाराष्ट्र का एक ट्रेडिशनल स्नैक है, जो तरोई के पत्तों (कोलाकसिया के पत्ते) और बेसन से बनाया जाता है। इसे आप चाय के साथ खा सकते हैं या किसी भी … Read more

अगर आप कुछ नया और मजेदार ट्राई करना चाहते हैं, तो Bhutte Ka Kees एकदम परफेक्ट है! 🌽✨ यह मध्य प्रदेश की एक ट्रेडिशनल और बेहद टेस्टी डिश है, जिसमें भुट्टे (मकई) और मसालों का शानदार मेल होता है। इस डिश का नाम जितना खास है, इसका स्वाद भी उतना ही अनोखा है। चलिए, जानते … Read more